CHRISTMAS SWEETS

SØTE JULEGAVER

Spiselige gaver er så fint å gi bort synes jeg :-) I mange år har hjemmelagde Biscotti, og Karameller vært tradisjon å gi bort her hos oss.

I år ønsket jeg å teste ut en ny søt julegave, og etter å ha hentet litt inspirasjon laget jeg en juleutgave av den populære Rocky Road konfekten. Rett og slett en miks av alt som er godt ;-)

Det ble storsuksess her hjemme, så vi gir ikke bort riktig alle;)

CHRISTMAS ROCKY ROAD:

Dette trenger du:

800 g melkesjokolade, smeltet

2 ss solsikkeolje

100 g Saltstenger, i biter

200 g lakris (jeg bruker RJ`s lakris), i små biter

160 g pepperkaker, i biter

150 g mini-marshmallows

Smelt sjokoladen over vannbad. Rør inn oljen. Sett til side ca.150 av den smeltede sjokoladen.

Bland inn saltstenger, lakris, pepperkaker og marshmallows i sjokoladen,

Hell blandingen i en bakepapirkledd form på 20x30cm.

Hell over resten av sjokoladen, og sett i kjøleskap i noen timer/over natten.

Spar noen (mange) biter til deg selv og familien, og vær raus med resten ;-) Dette blir garantert godt mottatt.

Tips! Jeg tar vare på bokser til duftlys og lignende gjennom året. Perfekt til små søte julegaver. 

Karamellene mine har også i år fått en ny smaksvariant…, salte peanøtter. Dette var datterens ønske, og en veldig god ide! Mmm!

Se oppskrift og andre smaksvarianter HER.

Pakk karamellene i en cellofanpose, eller en fin liten boks.

 Images: Therese Knutsen

Ha en fin førjulstid alle sammen!

PS! Om du følger min instagram vil du få flere gode oppskrifter nå i førjulstiden @bythereseknutsenno

Therese